DB21/T 4059-2024 猪屠宰场动物卫生管理技术规范

本文件规定了生猪屠宰场硬件建设、人员岗位技能、入场查验、抽样检测、屠宰操作、同步检疫检验、实验室检测、消毒与消毒效果评价、无害化处理等动物卫生管理技术要求。
本文件适用于生猪屠宰场动物卫生管理。