食品书籍
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3177
尽享咖啡香出版时间：2012年版内容简介 《尽享咖啡香》介绍了咖啡的生态、各国风情、冲煮器具用法、常见咖啡品种。让你在赏心悦目中，对咖啡轻松入门。目录第一章 喝咖啡的理由……1 解码咖啡香2 哪些成分在起作用3...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3216
弘兼宪史·葡萄酒入门讲座出版时间：2012年版内容简介 如果你是对葡萄酒完全没概念、一时也找不到了解窍门的人，那么看这本书就对了。本书是你了解葡萄酒知识的最佳选择。作者弘兼宪史牢牢把握了初学者对于葡萄酒的疑...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3168
果蔬加工技术出版时间：2011年版内容简介 《果蔬加工技术》深入浅出地介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬罐头、果蔬汁、果蔬干制品、果酱类制品、果蔬糖制和腌制品、果...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3347
花草茶之爱 出版时间：2014年版内容简介《花草茶之爱》针对女性需求，精选148种花草茶，分为五个篇章，“单品花草茶·多彩滋味篇”、“复方花草茶·玉面丽人养颜篇”、“复方花草茶·窈窕淑女瘦身篇”、“复方花草茶·健康红...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3197
番茄实用加工技术出版时间：2010年版丛编项： 农民致富大讲堂系列丛书容简介 本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生，z的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域科研、生产实践经验为基...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3194
食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书出版时间：2010年版内容简介 《食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书》的编写特别重视实验室实验能力的掌握与到食品工厂生产实习锻炼这—实践教学过程各个环节的内在联系...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3179
发酵食品生产技术出版时间：2010年版丛编项： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材内容简介 《发酵食品生产技术》对酱油、食醋、腐乳、酱类、豆豉、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、啤酒、葡萄酒、黄酒等主要发酵食品的...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3168
乌龙茶、普洱茶、红茶出版时间：2013年版内容简介 乌龙茶——奇香迥异，令人驻足难忘普洱茶——回望前生的悠远陈韵红茶——深情明丽，温馨满怀品读茶之性格，认识茶之姿容，了解茶之鉴赏和泡饮，洞察茶之喜好。一本茶书在手，三...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3168
蔬菜类小食品生产出版时间：2013年版内容简介 《蔬菜类小食品生产》系统地阐述了蔬菜休闲食品生产中常用的原辅料，各种蔬菜休闲食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理...
更新日期: 2018-09-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3172
韭菜葱蒜类蔬菜高效栽培与储运加工一本通出版时间：2013年版丛编项： 农业专家大讲堂系列内容简介 《农业专家大讲堂系列：韭菜葱蒜类蔬菜高效栽培与储运加工一本通》是农业专家大讲堂系列之种植行业中的一本，是对近十年...
