食品书籍
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3250
食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生与安全 作者：张娜，车会莲 出版时间：2017年版内容简介食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断变化的课题，在食品学...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3182
四川省出版工作者协会高校出版社工作委员会”农家书屋“系列丛书 食品营养与安全 作者：李云 主编 出版时间：2009年版内容简介近年来，我国城乡居民的膳食状况明显改善，儿童和青少年平均身高增加，营养不良患病率下降。但2002...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3206
食品安全与质量管理学作者： 刁恩杰 主编 出版时间：2008年版丛编项： 普通高等教育“十一五”规划教材内容简介 本书结合当前人们所关注的食品质量与安全问题进行了论述，全书共分13章，分别详细介绍了食品安全与质量管理的...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3265
高职高专食品类专业规划教材 食品营养综合实训教程 作者：李晓华 出版时间：2017年版丛编项： 高职高专食品类专业规划教材内容简介 《食品营养综合实训教程/高职高专食品类专业规划教材》是《食品营养学》（刘巧芝、刘文...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3243
食品真相大揭秘 新版 作者：（日）安部司著，李波译 出版时间：2008年版内容简介 你可以不穿时装，不看电视，但不能不吃东西。食物为我们提供养分，食物的质量更决定着我们的健康。然而时时曝光的食品安全问题让人心存恐惧。怎样...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3224
”四品一械“安全监管实务丛书 食品安全监管实务 作者：张纯芳 出版时间：2017年版丛编项： "四品一械"安全监管实务丛书内容简介 全书分为基本知识篇、重点法规解读篇、监管实务篇3篇，重点论述了食品安全的概述、监管、...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3269
食品营养与卫生 第二版 作者：彭萍 主编 出版时间：2012年版内容简介 《食品营养与卫生（第2版）》注重对学生旅游综合职业能力和岗位实践能力的培养，在内容上更好地与食品生产、加工、销售以及人们的日常生活相联系，主要介...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3298
中国轻工业十三五规划立项教材 食品营养与卫生 第二版作者： 李京东，倪雪朋 主编 出版时间：2018年版丛编项： 中国轻工业"十三五"规划立项教材内容简介 本教材根据食品营养与卫生学的基本内容，划分为六个模块，每个模块下又...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3328
普通高等教育十二五规划教材 食品营养与卫生学 第二版 作者：李凤林，王英臣 编 出版时间：2014年版内容简介 本书是根据我国高等院校食品专业的教学特点，结合我国目前食品营养与卫生学科发展的实际情况进行编写的。全书...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3269
主要贸易国家和地区食品中农兽药残留限量标准 第二版 上作者： 王霓霓 编 出版时间：2010年版内容简介 《主要贸易国家和地区食品中农兽药残留限量标准》共分上、中、下，上册、中册包括除欧盟外的其他国家或地区限量标...
