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食品

原料种类对米酒滋味品质影响的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3180 ...

乳酸菌联合酵母菌发酵制备一种新型沙棘酒

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3476 ...

嗜酸乳杆菌产细菌素培养基及培养条件的优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3155 ...

论葡萄酒中生物胺生成的影响因素及其检测方法

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3129 ...

一株果醋发酵氧化葡糖杆菌的鉴定及发酵特性

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3159 ...

酶解乳清蛋白制备降胆固醇活性肽的工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3150 ...

紫薯用于酿造中国浓香型白酒的分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3170 ...

天然酵母菌株对赤霞珠葡萄酒香气构成的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3143 ...

山楂多糖的提取及其抗氧化性作用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3160 ...

乙酰辅酶A含量对酿酒酵母乙酸乙酯合成的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3496 ...