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食品

果胶酶对芦荟汁的澄清作用及性质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3189 ...

核桃酸豆乳发酵工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3145 ...

产胆固醇氧化酶类芽孢杆菌的复合诱变育种

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3160 ...

黄豆酱多肽原液脱色及抗氧化活性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3174 ...

含γ-氨基丁酸客家黄酒的工艺优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3168 ...

不同的灭菌处理方式对酱腌菜品质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3172 ...

红树莓果与发酵酒香气成分变化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3147 ...

红曲霉胞内色素的提取工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3131 ...

白酒生产中乳酸菌的分布及主要代谢产物

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3176 ...

柑橘果酒酿造工艺研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3144 ...