T/ZNZ 204-2023 预制菜 生产管理技术规范

本文件规定了预制菜生产管理的总则、分类、厂区布局和设施设备、生产、产品质量控制以及标签、包装和贮运。
本文件适用于预制菜生产企业的生产、加工、贮运管理。