蛋糕裱花基础：动物生肖篇

蛋糕裱花基础：动物生肖篇
作者：王森 主编
出版时间：2009-10-1

【图书简介】

《蛋糕裱花基础：动物生肖篇》介绍了超详细的动物生肖蛋糕裱花理论常识和实践，并随书配有上百张超详细的图解，使读者一学就会。此外，《蛋糕裱花基础：动物生肖篇》还随书附赠一张超值DVD光盘，在光盘中，由真人示范和讲解数款动物生肖蛋糕的制作过程。


【作者简介】

王森，现为森派西点蛋糕配料及装饰应用研究中心的首席研究员、中国烘焙西点国家级裁判员、中国焙烤协会专家组专家、中国烘焙专业杂志特约撰稿人、王森烘焙技术学校校长、森派食品有限公司董事长。自1998年创办王森西点蛋糕应用研发中心以来，给中国的烘焙业创造了一个又一个惊喜。


【本书目录】

基础篇

仿真动物系列

豹子

北极熊

长颈鹿

袋鼠

浣熊

狮子

梅花鹿

猫

松鼠

水獭

仿真生肖系列

鼠

牛

虎

兔

龙

蛇

马

羊

猴

鸡

狗

猪

卡通动物系列

趴着熊

叮当猫

加菲猫

高飞狗

米老鼠

跳跳虎

趴着猫

皮卡秋

可爱雪人

坐着熊

小鱼

小鹿

卡通十二生肖系列

鼠

牛

虎

兔

龙

蛇

马

羊

猴

鸡

狗

猪