NY/T 1731-2009 食用菌菌种良好作业规范

本标准规定了食用菌菌种生产厂房、生产资质、环境要求、原料管理、生产过程管理、菌种保藏、出菇试验、设备管理、质量检验、不合格品处理、质量审核、菌种档案、人员管理及安全管理等的要求。 本标准适用于食用菌菌种生产。