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DB6103/T 7-2024 宝鸡特色饮食制作规程 擀面皮

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资料介绍

本文件替代DB 6103/T 7-2019
本文件规定了宝鸡擀面皮原辅料、食品添加剂、卫生要求、制作工艺和出品质量的要求。
本文件适用于宝鸡特色传统小吃擀面皮的加工与制作。

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