DB54/T 0258-2022 牦牛屠宰技术规程

本文件规定了牦牛屠宰的术语和定义，宰前要求，屠宰操作程序及操作要点等要求。
本文件适用于西藏自治区域内的定点牦牛屠宰企业及专业化牦牛屠宰厂（场）。