DB4501/T 0007-2023 集体用餐配送膳食加工配送操作规范

本文件界定了集体用餐配送膳食加工配送操作涉及的术语和定义，规定了加工、配送和质量控制的要求。
本文件适用于南宁市行政区域内集体用餐配送单位膳食加工和配送的操作。