DB3417/T 027-2022 池州特色菜肴 石台一品锅

本文件规定了皖南土鸡黄精汤的术语和定义、原辅材料、制作工序、装盛、感官要求。
本文件适用于池州特色菜肴皖南土鸡黄精汤的制作。