DB1408/T 052-2024 餐饮食品经营分级规范

本文件规定了餐饮食品经营分级规范的餐饮食品经营分级评定基本要求、餐厅经营证件要求、餐厅制度建立、人员管理、经营环境要求、餐厅原料管控、食品加工要求、清洗消毒要求、消防设施、用电要求和网络餐饮的要求。
本文件适用于市场监督管理里部门对餐饮食品经营分级规范。