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食品

改进低盐固态发酵酱油生产技术提高产品品质

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3135 ...

海藻酸钠寡糖生物活性的研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 ...

醋酸杆菌发酵雪莲果生产果醋饮料工程放大实验研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3135 ...

混菌发酵中酵母菌生长状况及代谢产物分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3133 ...

八月瓜果实香气的GC-MS分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3134 ...

黑曲霉M2固态发酵产液化酶和糖化酶的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3134 ...

低聚异麦芽糖理化功能特性及生产方法研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3125 ...

海洋生淀粉酶菌株发酵条件响应面优化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3164 ...

产Ⅱa类细菌素乳酸菌的筛选、鉴定与生物学特性的研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 ...

大豆低聚糖功能特性在发酵食品中的应用

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3180 ...